Холодильные столы Skycold cold line, серия P/S
Холодильные (охлаждаемые) столы этой серии предназначены для хранения и приготовления салатов, пиццы, суши.
В задней части стола встроен охлаждаемый лоток с прозрачной крышкой, в который устанавливаются гастроемкости для ингредиентов, используемых в процессе приготовления.
Такая конструкция удобна в работе именно с многокомпонентными блюдами, поэтому подобные столы и получили название «холодильные (охлаждаемые) столы для пиццы» или «холодильный (охлаждаемый) стол для салатов». Еще одно название - саладетта.
Необходимая температура поддерживается не только на время хранения, но и в процессе работы, что особенно важно при работе со скоропортящимися продуктами.
Характеристики серии P/S:
- встроенный охлаждаемый лоток для установки гастроемкостей -
GN 1/9, 1/6, 1/3, имеет прозрачную крышку - ширина лотка - 280 мм
- могут быть с выдвижными ящиками и/или шкафчиками
- 4 стандартные ширины каркаса стола - 860 / 1260 / 1660 / 2060 мм
- регулируемая высота стола - 890-970 мм, «низкие ножки» - 820 мм
- глубина холодильного стола - 650 мм
- выполнены из нержавеющей стали
Охлаждаемые столы P/S для пиццы и салатов могут быть выполнены с «теплой» столешницей, возможно также увеличение столешницы в любую сторону.
Комплектация:
Холодильные столы P/S для пиццы и салатов имеют модульное строение, состоят из каркаса со столешницей и модулей. Модуль, в котором установлен холодильный агрегат, располагается всегда по центру, модули для хранения - в любом порядке.
На охлаждаемые столы Skycold P/S могут быть установлены холодильные агрегаты разной мощности, температурный режим только +2...+15 С. Агрегаты съемные, замена занимает несколько минут. Это позволяет гарантировать сохранность продуктов в случае нештатной ситуации.
Модули для хранения могут быть в виде шкафчика с дверцей или с 2-мя или 3-мя выдвижными ящиками. Также, модуль с холодильным агрегатом может иметь один выдвижной ящик (модуль CD). CH-модуль - для столов шириной свыше 2060 мм.
Примеры комплектации холодильного стола серии P/S:
Серия P/S обладает всеми характеристиками линейки холодильного оборудования Skycold:
- Модульное строение позволяет собрать оборудование индивидуальной комплектации, а также создать единую производственную линию под все технологические процессы на кухне
- Компактные и энергоэкономичные съемные холодильные агрегаты, возможность установки агрегатов другой мощности и температурного режима
- Электронное управление и датчик температур
- Теплоизоляция 50 мм (без CFC), методом жидкой заливки «без швов», высококачественная нержавеющая сталь
- Равномерная циркуляция холодного воздуха внутри оборудования по воздушным каналам
- Удобство в эксплуатации и обслуживании - съемные выдвижные ящики, направляющие, резиновые уплотнения, возможность полной разборки столов
- Соответствие международным стандартам, GN-стандартам гастрономических емкостей
Полную информацию о характеристиках, цене и сроках поставки холодильных столов-саладетт Skycold Вы сможете получить у специалистов отдела продаж.
__________________________________________________________________________________________________________________
ВНИМАНИЕ!
Мы предлагаем широкий выбор холодильных столов. Отправляйте свой запрос через форму обратной связи или на sales@criodor.ru и получите коммерческое предложение на оборудование под ваши задачи и бюджет. Или звоните - (812) 385-58-94!
У нас Вы также можете купить все необходимые запасные части к холодильным столам.
« Вернуться в раздел каталога «Холодильные столы»